Martabak
manis memang menjadi incaran bagi pecinta kuliner yang manis dan legit.
Gerai-gerai yang menghadirkan menu sederhana dalam balutan rasa yang premium
ini terus bermunculan. Salah satu yang baru-baru ini saya cicipi adalah Fat
Terbul.Fat Terbul yang berlokasi di Jl. Moses Gathotkaca, Mrican, Jogja ini pun
langsung menjadi jujugan anak muda pecinta martabak manis. Salah satu yang
membuat gerai ini menjadi cukup berbeda adalah menu martabak manis 10 rasa.
Ketika gerai-gerai lain hanya berani mengeluarkan delapan rasa, gerai ini
berani mengeluarkan 10 rasa. Meski begitu, saya sengaja tak memilih martabak
ini sebagai santapan saya karena untuk saya ketika saya mencicipi 10 rasa ini
tak ada bedanya mencicipi 10 merk makanan kemasan. Alhasil, saya justru mencoba
menu Martabak Pisang dengan topping Cheese Cream Oreo. Tidak
sevariatif yang 10 rasa namun entah mengapa rasa ini terlihat jauh lebih
menarik. Selain 10 rasa, satu hal lain yang menarik dari gerai ini adalah
tawaran rasa yang bisa dipilih sebagai adonan martabaknya. Jadi, sepertinya
pilihan saya tak akan salah deh.
Martabak Premium Fatterbul
Berbekal
beberapa alat memasak, gerai ini bisa melayani banyak pelanggan sekaligus.
Dengan begitu, banyaknya pelanggan bukanlah alasan untuk membuat para pelanggan
ini menunggu terlalu lama. Hanya membutuhkan waktu sekitar 15 menit untuk saya
bisa mendapatkan martabak pesanan saya. Berbeda dengan martabak banyak rasa
yang disajikan dalam bentuk lingkaran seperti pizza, martaba pesanan saya
disajikan dalam bentuk setangkap. Seperti martabak manis klasik. Aromanya yang
manis membuat saya semakin tergoda. Sebelum berubah menjadi dingin, saya pun
segera menyantapnya. Tekstur martabaknya benar-benar lembut. Rasa pisangnya
yang menjadi rasa dasar dari martabak ini terasa memikat dan berhasil
membuatnya terasa unik.
Rasa
keju, krim, dan oreonya berpadu dengan sangat pas. Kelembutan rasa tiap isian
ini seolah menghadirkan rasa yang premium namun juga akrab dengan lidah saya
yang tak banyak menyantap keju dan krim. Benar-benar komposisi rasa yang
menarik untuk dinikmati sendiri maupun bersama teman-teman. Meski menu ini
tidak sevariatif menu martabak dengan berbagai pilihan rasa, menurut saya menu
ini justru berhasil menghadirkan rasa yang tepat.. Rasa yang tidak tercampur
aduk namun konsisten. Lezat, lembut, dan terjangkau. Mungkin inilah yang
membuat saya cukup terpuaskan dengan martabak ini.
